【?198抢购】原价?488粹到豪华双人餐,比脸还大的战斧牛排

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来源:福州知了 发布日期:2019-09-24 04:44 浏览:4次

【?198抢购】原价?488粹到豪华双人餐!独家放送!

光禄坊崭新石砖上,林立一幢幢复古小洋房,粹到便隐匿在其中。藤蔓鲜花绕于黑色围栏,一方不大的院落,坐享三坊七巷背后的寂静。

高级灰的地面与立柱勾勒出餐厅基本轮廓,原木桌面与棕色的皮椅是一对天生绝配,舒适、不失高雅。

跳脱的橙色游离于墙面,强烈的对比色让空间显得不那么冷冰冰,富有立体感的壁画也平添几分活泼。吧台前的小哥擦拭着酒杯,就着舒缓的音乐,竟然人意乱神迷。

▲(夸一句,店里的小哥哥真的都炒鸡帅啊啊啊啊!)

二楼是另一种别样风情,沿着转角楼梯向上,未被开启的百叶窗透出丝丝光亮,步入其中,映入眼帘的是陈列有序的酒与酒桶。

比起一楼,这儿的氛围显得庄重许多,可在阳台上聆听树叶随风摇曳,也能在包厢内坐享静谧。

桌面上红色的永生花点缀起一丝生机,暖色调的光线下,高脚杯被整齐陈列,一尘不染,闪闪发光。

入座后,舒服的简直可以瘫在椅子上。

意大利四种混合色拉菜

环顾四周,这是几乎每桌都会点上的第一道菜,比起市面上五花八门的色拉,开始就给了个大惊喜。

焦糖核桃和芒果是味道的主角,辅以鸡胸肉,四种蔬菜,核桃的酥脆外皮裹上焦糖,带着独有的清香与甘甜,也许会是你吃到最特别的沙拉。

微甜,但不腻味,对福州人来说,如此家乡味的沙拉足以眼前一亮。

意式手工酥炸鸡柳/黑松露炸薯条

Peter坚信,西餐是以食材为本,发挥出食材本身具有的特性和味道,如果不从原材料开始做的话,会丧失本身应有的那部分风味。

说的正是鸡柳和薯条上的红色颗粒——盐。

餐厅内所有的盐都是亲手制作,比起常见的食用盐,风味显得独特的多,带有别致的咸香。

主厨们骄傲的介绍,盐的原料是红甜椒,经历#¥%&*%%uFFE5*(以下省略1500字)处理后,得到的红色粉末就成了粹到里的盐。

他们也很乐于告诉大家这份独有的制作过程。“不怕你来学,就怕你做的太累。”

鸡柳条则采用手工打制成泥再油炸,是半成品比拟不了的口感,高温将鸡肉的香气全都从鸡柳中逼出,哪顾得上烫嘴,三下五除二便能啃光。

伊比利亚5J火腿蜜瓜卷

西餐的经典菜肴,火腿蜜瓜卷。不得不夸一下这里的水果,每一样都超!级!甜!

沙拉中的芒果就已经被大家百般夸奖,卷里的蜜瓜更是甜的让我们唤来服务生逼问。

“快说,到底是哪里买的!”

而包裹着蜜瓜的火腿肉则源自摆在一楼吧台上的伊比利亚火腿,一根的价格在万元以上。

薄切的火腿肉紧紧裹住蜜瓜,送入口中,爽脆清甜与微咸的软糯在舌尖缓缓化开,逐渐滑入口腔深处。

甜与咸,世间争论不已的两大味觉在此,奏响一曲最美妙的二重奏。

龙艾风烤带骨羔羊排

西餐中对食材是极其讲究的,在主食中自然体现的淋漓尽致。

精选新西兰羔羊腿,采用厚切的手法,约莫3cm的厚度,带来无比优越的美食体验。

粹到的酱汁大部分采用手工制作,一旁的法国芥末籽也不例外。

包裹上浓郁的酱汁,烤羊排原本的鲜香被激发的更为明显,若是再把烤出焦糖的柠檬汁挤上,没有难闻的羊膻味,反倒清香了起来。

再能吃的肉食动物,面对半斤泛着油光的羊排时,也难免会感到腻歪,所以羊排上黑色的酱汁正是解腻的最佳方案。

黑色酱汁是主厨特调黑醋汁,带有微微的酸甜味,解腻的同时,又赋予烤羊排全新的滋味。

酸甜口的羊排,颠覆以往的所有想象,不由得三下五除二扫的精光。

战斧牛排

比起常见的和牛来说,肉眼虽不及和牛那般鲜嫩,倒多了些嚼劲,更接近于传统的西式牛排。

“福州人大部分还是比较容易接受和牛,所以和牛是牛排中最受欢迎的”。

但主厨们依旧不遗余力的带来米其林的理念,只为将上海长久以来沉淀的西餐文化搬到福州。

巨大的战斧牛排泛着油光,多汁的牛肉入喉,蛋白质水解生成的氨基酸流向身体各处,带来极为满足的饱腹感。

是的,这里和他们待过的米其林有一点不同,粹到的所有主食都是奔着“吃饱”去的,亦如面前这份比脸还大的战斧,单卖一片298,在套餐里可以说是非常实惠了。

黑松露、有机鸡蛋和混合奶酪披萨

用黑松露熬成底酱料,撒上芝士,面上闪亮的刷上一层蛋黄液,披萨的面皮也是出自手擀,区别于市面上的半成品,只有这样才能得到自己最满意的饼边。

泰坦反烤苹果派

国外家庭聚餐中的常见菜品,与众不同的地方在于上面摆放的那支肉桂——他们真的将肉桂粉加入了苹果派,让整个风格变得鲜活跳脱。

完全不用担心在会有吃腻这种烦恼,草莓芒果和冰淇淋,让疲惫的舌尖重新焕发活力,满满的幸福感。

桃桃慕斯阿加特

阿加特,日本人创造的甜品,看起来与饮料无二,实际的下半部分则使用桃子熬成汁水,加入吉利丁做成的果冻。

必须用勺子一下子戳到底,听到“噗”的一声,才能将果冻舀出,冰冰凉凉,口感微甜。炎炎夏日,真的没有比来一杯阿加特更合适的甜品了。

“西餐和中餐的差距很大,国人的接受程度也不同,所以必须变着花样来。”

出于技艺的自信,主厨们每过一段时间便需要更换菜单,开业几个月,已经更换过三次菜单,也培养了无数回头客。

而前来的不仅有食客,还有专门在此求婚的。

至今为止,几场求婚的成功率是100%%uFF0C花园洋房,藤蔓鲜花,优雅的音乐下,红酒烛光,别开生面的求婚仪式感满满,瞬间便能让女票心花怒放。

主厨洋洋得意的拍着大腿,嘿嘿嘿笑着。“哦对了,我们这里还有汉堡”。

“甭管你是个多能吃的壮汉,没有我们一个汉堡放不倒的,在吃饱这一概念上,我们无人能比。”

愿意成为回头客,一半是为了美食,另一半则是为了活宝般的主厨。如果你到店里,他们一定很乐意和你分享关于西餐的一切,亦如他们每天做的那样。

粹到战斧豪华双人餐

原价488元仅需?198

内含:

意大利四中混合色拉 1份?

?波伦亚肉酱面 1份?

?战斧牛排?1份??

英式手工酥炸鸡柳佐芥末蛋黄酱1份?

?水蜜桃益菌多2杯

粹到

地址 | 鼓楼区光禄坊25号

人均 | 150元左右

营业时间 | 11:30-22:00

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